CENTRAL

El Centro de Italia está  dividido por la cadena montañosa de los Apeninos.
De un lado se encuentra el mar Tirreno y del otro el mar Adriático.

La región central de Italia tiene en su haber nada menos que la belleza de la Toscana, el azul de sus dos mares, el Vaticano que es un estado dentro del estado y Roma: la Ciudad Eterna (yo que soy su fan digo que es UNICA).

Enogastronomía:
Les dije que en Emilia Romagna se come bien, más esta zona no tiene nada que envidiarle.0
La cocina es simple y abundan las legumbres y los hongos porcini.
Si vienen, le “Penne alla arrabiata” son la especialidad romana, al igual que  los “crostini de higado de pollo” (no tengan miedo prueben, prueben!) el cordero al horno con papas y romero, la ribollita (una especie de minestrone) y la pappa al pomodoro (tomates y pan casero duro) platos típicos de la cocina pobre toscana. También son famosos los bizcochos “cantuccini”, el “panforte di Siena” y muchas otras especialidades regionales.

Y si hablamos de vinos aquí el rey es el Brunello di Montalcino. Hay muchos otros también!: el Chianti Classico, el Morellino di Scansano, etc.

Les repito y recomiendo: PRUEBEN. Es una manera de conocer y disfrutar nuevos sabores.

Arte:
Me olvidaba del arte… creo es la región mas rica en todos los aspectos.
Arquitectura: hay palacios increíbles, como el de Caprarola por decir alguno.
Pintura: está en los museos, en las iglesias, en los edificios y en los espacios públicos!
Escultura: Carrara; hasta allá fue Miguel Angel a buscar sus bloques para convertirlos en maravillas, que por cierto encontraremos dispersas entre iglesias, museos y residencias.

Sé que les será difícil decidir por donde empezar a recorrer la maravillosa Italia. Ojalá puedan hacerlo, no importa por donde empiecen porque siempre querrán un poco más…

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