El SUR es la tierra del sol, del mar Tirreno profundamente azul, y del Adriático esmeralda.
Es la tierra del perfume de los limoneros, de los sabores de la sfogliatella y de la pizza, de las canciones de amor…
En el sur hay gente alegre y simpática, que gesticula, canta y habla a los gritos. Los sureños siempre están dispuestos a explicarte, acompañarte y hasta invitarte. El sol que siempre reina debe ser el hacedor de estos resultados.
Caminar por estos lares es embriagarse de todo.
En cuanto a la belleza de esta zona el mar es un protagonista importante, en el sur donde se encuentran el Jonico transparente y quieto y el Adriático profundamente azul  y  las Islas Tremiti son una obra maestra de la naturaleza.

Tierra de grutas y pueblos antiquisimos como Mattera y Alberobello.

Gastronomía:
En 1889, durante la visita de los reyes de Italia, Espósito inventó la pizza y en honor a la reina, una de ellas se llama Margherita. Dicen que de las tres que preparó a ella le gusto la que tenia los colores de la bandera Italiana: albahaca, mozzarella y tomates.
Sigamos comiendo con Spaghetti alle vongole veraci, Paccheri, Spaghetti alla puttanesca, Panuozzo especie de sandwich hecho con masa de pizza.
En Puglia son esquisitos los ragú de cordero  con orechiette. La lasagna rellena que lleva carne de cerdo, mezcla de quesos, huevos duros, mamma mia!!!
Tanto en Basilicata como en Calabria la mayor  cantidad de pasta se elebora sin huevo
En el sur se invento la pasta seca.